11
Dez
2014
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LowCarb für’s Büro

Jedes mal stehe ich wieder vor den typischen Problemen einer LowCarb-Ernährung und jedes mal muss ich mich selbst wieder daran erinnern wie viele
tolle Möglichkeiten es doch gibt um sich vernünftig im Büro zu ernähren. Hier ein paar Ideen:

Frühstück im Büro
Diese kleine Auswahl kann man so weit anpassen und individualisieren, dass man immer etwas anderes
Essen kann und nie Langeweile herrscht!

– Eiweißtoast / Eiweißbrot mit Aufschnitt und Salat, Gurken, Tomaten oder was man gern hat
– Filinchen mit Frischkäse und Räucherlachs (eher zum Direktverzehr geeignet!)
– Filinchen mit Thunfischcreme
– Speisequark mit Aroma, püriertes Obst und etwas Atkins-Crunch-Müsli als Topping
– Defitge (oder auch süße) LC Muffins

Mittagessen
Sicherlich ist es sinnvoll, wenn man die Möglichkeit hat auf eine Mikrowelle zurück zu greifen.
Das funktioniert leider nicht bei jedem (bei mir aktuell auch nicht), aber es gibt ja auch kalte Gerichte,
die dann (gerade im Sommer) eine tolle Alternative sind! Natürlich kann man Mittags auch Dinge essen, die
es sonst zum Frühstück gibt, daher gilt die Frühstücksauswahl natürlich auch 🙂

– Kürbissuppe
– Curry mit Blumenkohlreis
– Shepherd’s Pie mit Süßkartoffel- oder Kürbispüree
– Gegrilltes
Lachs mit Backofengemüse
– Garnelen Restepfanne
– Hühnchengeschnetzeltes mit Pilzen
– Lachs-Spinat durcheinander
Lachs in Pepperonisauce
Quiche mit karamellisierten Zwiebeln, Feta und Thymian
Eiweißbrot mit Frischkäse und Tomaten
Hähnchenfilet a la Siziliana
– Käse- Lauch Suppe mit Hackfleisch
– Hackbällchen
– Ofenfrikadellen
– Gefüllte Paprika
– Frischkäse mit Tomaten, Gewürz und Hähnchenstreifen
Thunfischmuffins von Machine86

Und für die Süßmäuler unter euch
– LC Schokomousse
– LC Panna Cotta
– LC Crepes in Süß

Und noch ein paar LowCarb Pinterest Inspirationen
Zucchininudeln mit Garnelen
Sushi mit Lachs
Sushi mit Blumenkohl
Swedische Hackbällchen
Zucchiniröllchen
Mürbeteig

Ich hoffe ich konnte euch damit einen kleinen Einblick in die Möglichkeiten geben und jedem dem noch was einfällt (gern auch mit Rezepten)
immer her damit, ich würde die Sachen dann gern hier mit verlinken 🙂

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4 Responses

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