2
Mrz
2014
0

Lowcarb: Rindfleischsalat im Thai-Stil

Hallo ihr Lieben,
hier habe ich für euch ein ganz tolles Salatrezept für die kommenden heißen Sommertage!
Leider habe ich das Chili-Gelee unbedachter Weise nicht mit dem Limettensaft verrührt, sondern den Limettensaft separat unter den Salat gemischt. Dadurch ist dieser vermutlich schärfer geworden, als es ursprünglich geplant war, da das Gelee nicht verwässert wurde.
Durch das Rezept habe ich zum ersten mal Koriander genutzt und ich muss sagen – i like!

Rindfleischsalat im Thai-Stil
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 Rindersteaks
  2. einige Spritzer Fischsauce
  3. 1/3 Salatgurke
  4. 1 kleine rote Zwiebel
  5. 1 Frühlingszwiebeln
  6. 10 Cocktailtomaten, halbiert oder geviertelt
  7. 15 Minzeblätter
  8. 1 EL Korianderblätter
  9. 50ml Chili-Gelee
  10. 1 EL frisch gepresster Limettensaft
Instructions
  1. Die Steaks werden mit Fischsauce eingerieben und gewürzt. Anschliessend werden diese in der Pfanne scharf angebraten, sodass sie beim späteren schneiden innen rosa sind. Bitte unbedingt das Fleisch kurz ruhen lassen, damit nicht sämtliche Säfte beim aufschneiden auslaufen!
  2. Die Steakscheiben mit dem geschnittenen Gemüse mit der Fleischsauce vermischen. Anschliessend das Chili-Gelee mit Limettensaft verrühren und den Salat anmachen. Wenn ihr kein Chili-Gelee habt könnt ihr die gleiche Menge süße Chili-Sauce mit dem Limettensaft vermengen!
Adapted from Annabel Langbein, Natürlich kochen
Adapted from Annabel Langbein, Natürlich kochen
Alltagsheldin http://alltagsheldin.info/

2 Responses

  1. Pingback : Alltagsheldin » Hähnchenflügel oder Hähnchenschenkel aus dem Ofen

Kommentar verfassen

%d Bloggern gefällt das: